Caponata z bakłażana
Włochy
79,00 zł (cena za słoik 280 g)
Caponata di Melanzane – sycylijska klasyka, w której słodycz i lekka kwasowość spotykają się w idealnej harmonii
To jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni Sycylii – prawdziwy koncentrat śródziemnomorskich smaków. Przygotowana rzemieślniczo, z wyselekcjonowanych składników i bez konserwantów, barwników czy sztucznych dodatków.
Zdjęcia produktu mogą różnić się od rzeczywistego produktu.
Na stanie
Dlaczego nasza caponata z bakłażana jest najlepsza?
Duża zawartość bakłażana (54%)
Pokrojony w apetyczne kawałki, miękki i aksamitny. To on jest sercem caponaty – chłonie aromaty i nadaje potrawie charakterystyczną, jedwabistą konsystencję.
Naturalna słodycz pomidorów (12% passaty)
Nadaje głębi koloru i delikatnej słodyczy, idealnie równoważąc wytrawne nuty.
Oliwa extra vergine
Wysokiej jakości oliwa wzbogaca smak, nadaje aksamitność i podkreśla śródziemnomorski charakter dania.
Wyraziste dodatki
Zielone oliwki i kapary wnoszą przyjemną słoność, cebula i seler budują strukturę smaku, a ocet winny z odrobiną cukru tworzy typową dla caponaty, lekko słodko-kwaśną nutę.
Aromatyczne wykończenie
Bazylia, czosnek i szczypta pieprzu nadają świeżości oraz intensywnego, apetycznego aromatu.
Jak podawać caponatę?
– jako przystawkę na zimno lub lekko podgrzaną,
– na chrupiących grzankach i crostini,
– jako dodatek do serów,
– do białych mięs i ryb,
– jako warzywny dodatek do obiadu,
– jako lekkie, samodzielne danie w stylu śródziemnomorskim.
To smak Sycylii w najczystszej postaci – autentyczny, intensywny i doskonale zbalansowany. Każda łyżka przenosi prosto na słoneczne południe Włoch.